サラーム海上による料理のレクチャー

サラーム海上による料理のレクチャー『おいしい中東 オリエントグルメ旅』

• 3月22日（土）14:00
• 会場：アンスティチュ・フランセ九州5F多目的ホール
• 料金：1,000円（ミントティー＆お菓子付き）・要予約

東南アジア、インド、中東、北アフリカ他、ワールドミュージックに精通した、よろずエキゾ風物ライター、DJ、中東料理研究家サラーム海上さんをお迎えして、自身の著書『おいしい中東 オリエントグルメ旅』の中で紹介されるトルコ、レバノン、モロッコ、エジプト、イスラエルの料理も写真やビデオとともにお話いただきます。

DJサラーム海上 ＆シリル・コピーニ aka DJサイコー

イタリア会館 × YORIMICHI CUNTA × アンスティチュ・フランセ九州によるコラボイベント開催！

© Lonesome Ishimoto

• 3月22日（土）20:00
• 会場：イタリア会館・福岡（福岡市中央区今泉1-18-25 季離宮 中離宮地下1F）
• 料金：1500円（要1ドリンクオーダー500円）

おいしいワインと地中海サウンドミックスをお楽しみ下さい。

サラーム海上

1967年生まれ。よろずエキゾ風物ライター／DJ／中東料理研究家。伝統音楽とエレクトロニック音楽の出会いをキーワードに、中近東やインドを定期的に旅し、現地の音楽シーンをフィールドワークし続けている。著書に『おいしい中東 オリエントグルメ旅』（双葉文庫）、『21世紀中東音楽ジャーナル』（アルテスパブリッシング）ほか。朝日カルチャーセンター新宿にて、通年講座「ワールド音楽入門」を開催中。NHK−FM『音楽遊覧飛行』エイジアンクルーズのDJを担当。