ワインセミナー＆テイスティング : Ｇ.Ｈ.マム・シャンパンツアー

2016年12月16日 (金) 18：30開場　19：00スタート

アンスティチュ・フランセ東京　ラ･ブラスリーは一夜限りのシャンパンディナーを開催いたします。このディナーでシャンパンの新たな一面が発見できるはず！是非大勢でお出かけください。

特別講師　：　ローラン　ペローダン

ジュニア　シャンパン　ブランド　アンバサダー

ペルノ・リカール・ジャパン株式会社　マーケティング本部　ブランドコミュニケーション部

ローランは世界遺産となっているワイン生産地ラヴォー地区の近郊にあるローザンヌで生まれました。彼の祖父はその地域でブドウ畑を所有しワインを作っていたため、ローランは子供の頃からワイナリーで週末を過ごし仕事を手伝っていました。シャンパンへの情熱と幼少期の経験を生かすべく、ペルノ・リカール・ジャパンに入社し、2015 年2 月よりジュニア シャンパン ブランドアンバサダーとして活動しています。

＜Menu メニュー＞￥10,000 (飲物代込み)

Apéritif / 食前酒 :

G.H. Mumm Cordon Rouge Brut

G.H.マム コルドンルージュ ブリュット

Amuse-bouche / アミューズ・ブーシュ

G.H. Mumm Cordon Rouge Brut

G.H.マム コルドンルージュ ブリュット

Saumon mi-cuit et sauce aneth

スコッチサーモンのミキュイ　ディルソース

Entrée / 前菜

G.H. Mumm Rosé

G.H.マム ロゼ

Pâté de pintade et choux rouge marinées

ホロホロ鳥のパテ　赤キャベツマリネ添え

Plat / 主菜

G.H. Mumm Brut Millésimé 2006

G.H.マム コルドンルージュ ミレジメ 2006

Bar poêlé sur sa peau en écailles sauce champagne

スズキの鱗焼き　シャンパンソース

Dessert / デザート

G.H. Mumm Demi-sec

G.H.マム ドゥミ セック

Clafoutis aux cerises

チェリーのクラフティ

Café / コーヒー

ご予約・お問い合わせ：　ラ・ブラスリー　03-5206-2741

協力：