Val de Loire

 

Rie Matsuki, sommelière dans plusieurs restaurants étoilés en France et au Japon, vous invite à découvrir et à déguster les vins français, à la Brasserie de l’Institut. Chaque séance traitera d’une région différente, en japonais.

 

 

 

 

 

 

Dates et thèmes

dimanche 2 juillet : Val de Loire

dimanche 16 juillet : Bourgogne
dimanche 27 août : Champagne

 

 

Horaires

Toutes les séances ont lieu de 16h à 17h30, partagées en 45 minutes de présentation puis 45 minutes de dégustation de 4 à 5 vins différents.

 

Niveau

Niveau débutant à intermédiaire

 

Professeur : Rie Matsuki

Concours SWET, prix pour la catégorie « 3ème niveau en Vins et Spiritueux » obtenu avec mention spéciale.
Diplôme supérieur de sommellerie (Association des Sommeliers au Japon)
4ème place lors du concours du Meilleur Sommelier du Japon

Après avoir travaillé comme sommelière dans plusieurs restaurants étoilés comme « L’Atelier de Joël Robuchon » ou « Stella Maris » en Provence, Rie est revenue au Japon pour prendre en charge la division Food & Beverage / The Cellar en tant que Senior Sommelier, Supervisor B au sein de l’hôtel Mandarin Oriental Tokyo.

 

WSET 2015-2016 Level 3 Decanter Wine Award Photo

Rie Matsuki, lors du concours WSET 2015-2016, Level 3 Decanter Wine Award (2e à droite)

 

 

07
02
  • 2017-07-02 - 2017-07-02
  • 16:00 - 18:30
  • 7.000yens( adhérents de l'Institut 6.500yens) / séance,
  • Inscription : La Brasserie 03-5206-2741
  • Inscriptions 30 personnes au maximum; Vous pouvez vous inscrire pour toutes les séances en amont, mais le paiement s'effectue uniquement sur place le jour même de la séance ; L'inscription peut être remplacée par une autre personne; La séance pourrait être annulée en cas de moins de 10 inscriptions.
  • Institut français du Japon - Tokyo, La Brasserie
    〒 162-8415
    15 Ichigaya funagawara cho, Shinjuku, Tokyo