Retrouvez-nous pour partager votre amour de la gastronomie

A la Brasserie de l’Institut, nous proposons de diverses manifestations pour approfondir vos connaissances et passion pour la gastronomie.

 

  • Séminaires de vin

Les séminaires de vin vous invitent à partir à la découverte des grands crus d’un vignoble français, sa culture, son histoire et son lien avec le patrimoine culturel et historique d’une région.

 

2014_Brasserie-seminaire_IMG_2591          Séminaire de vin           seminaire2g

 

Séminaire de vin          Dîner thématique - Le charme du Haut-Medoc avec Vincent Fabre, président de l’Association pour le Marathon des Châteaux du Médoc

 

  • Dîners thématiques

Les dîners thématiques vous proposent, entre autre, de fêter dans une ambiance conviviale l’arrivée du Beaujolais Nouveau, de déguster le « canard au sang » spécialité culinaire de Rouen, ou découvrir les sakés japonais tout en étant dans un cadre très français.

 

26 sept 2014, La soirée des gourmets avec le chef Eric Boutté

 

Le grand chef Alain Ducasse avec l’équipe de la Brasserie

 

Le maître chocolatier Jean-Paul Hévin avec l’équipe de la Brasserie

 

Aoki Sadaharu, Dominique Corby, Ito Katsuyasu, Fabrice Renaud et Thierry Marx, entre autres, à l’occasion de la France Restaurant Week

 

Photographies:Cédric Riveau et IFJ – Tokyo