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Rie Matsuki, sommelière dans plusieurs restaurants étoilés en France et au Japon, vous invite à découvrir et déguster les vins français à la Brasserie de l’Institut.Chaque séance traitera d’une région différente,en japonais.

Dates et thèmes

★Le 20 mai…Jura & Savoie

★Le 17 juin…Sud-Ouest

★Le 1er juillet…La Corse

★Le 29 juillet…La Provence

★Le 19 août…Chablis et Grand Auxerrois

★Le 16 septembre…Value Bordeaux

Horaires

Toutes les séances ont lieu de 16h00 à 17h30, partagées en 45 minutes de présentation puis 45 minutes de dégustation de 4 à 5 vins différents.

Niveau

Niveau élémentaire à intermédiaire

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Professeur : Rie Matsuki

Concours SWET, prix pour la catégorie « 3ème niveau en Vins et Spiritueux » obtenu avec mention spéciale.
Diplôme supérieur de sommellerie (Association des Sommeliers au Japon)
4ème place lors du concours du Meilleur Sommelier du Japon

Après avoir travaillé comme sommelière dans plusieurs restaurants étoilés comme « L’Atelier de Joël Robuchon » ou « Stella Maris » en Provence, Rie est revenue au Japon pour prendre en charge la division Food & Beverage / The Cellar en tant que Senior Sommelier, Supervisor B au sein de l’hôtel Mandarin Oriental Tokyo.

Renseignementsréservations : La Brasserie 03-5206-2741

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  • 2018-09-16 - 2018-09-16
  • 16:00 - 17:30
  • 16h00 - 17h30
  • 7.000 yens (adhérents de l'Institut 6.500 yens) / séance
  • 03-5206-2741
  • Institut français du Japon - Tokyo, La Brasserie
    〒 162-8415
    15 Ichigaya funagawara cho, Shinjuku, Tokyo

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