Les journées du gout 2015logo_journeedegout2015_outlinedCette année, le thème central des journées du goût sera « Paris-Tokyo » ! Une occasion exceptionnelle de réunir des chefs et des créateurs des deux pays pour un dialogue autour de la gastronomie et de l’art de vivre à la française.

Expositions, conférences, stands gourmands, démonstrations et dégustations culinaires, ateliers de cuisine, marché aux puces à la française, dîners et concerts sont au programme cette année.

Nous aurons l’honneur de recevoir une des étoiles montantes de la gastronomie française, Amélie Darvas (restaurant Haï Kaï à Paris) qui fera découvrir son talent au public japonais lors d’un dîner de lancement.

Isabelle Boinot (co-commissaire de la manifestation), Ryoko Sekiguchi, Romi Igarashi, Bibi Tanga et bien d’autres seront également à l’affiche de cette édition qui s’annonce flamboyante.

Vous surprendre et vous satisfaire en alliant innovation et tradition, tout en gardant les valeurs de partage et de convivialité qui sont les fondements de l’art culinaire, est notre objectif pour cette 7e édition des journées du goût de l’Institut français du Japon – Tokyo.

Itadakimasu !

 

 

Programme (sous réserve de modification)

Vendredi 2 octobre

【Ouverture】 Dîner de prestige par la chef Amélie Darvas

 

du vendredi 2 au dimanche 11 octobre :

expositions des œuvres des artistes Isabelle Boinot, Yusaku Hanakuma et makomo

 

Samedi 3 octobre

10h00-10h30 : Atelier Bébés lecteurs : « Bon appétit les enfants ! » 

12h00-20h00 : Le marché gastronomique

12h00-20h00 : Le marché aux puces

13h00-14h00 : Atelier wagashi asobi

13h30-15h00 : Projection du film La Clef des Terroirs

13h30-14h00 : Atelier Cérémonie du thé avec M.Matsumura

14h00-15h30 : Atelier d’illustration avec makomo

14h00-15h00 : Initiation à la langue française : « Le français à table! »

14h15-14h45 : Atelier Cérémonie du thé avec M.Matsumura

15h00-16h00 : Atelier de création avec Isabelle Boinot

15h00-15h30 : Atelier cérémonie du thé avec M.Matsumura

15h00-18h00 : Atelier d’arts plastiques pour enfant avec Audrey Fondecave

16h00-17h00 : Séminaire de fromages par Sachio Fukuhara

16h45-17h30 : Démonstration de cuisine par la Chef Amélie Darvas

17h15-18h15 : Séminaire de vin

17h00-18h00 : Atelier confiture de saison avec Romi Igarashi

17h45-19h15 : Concert de Bibi Tanga

 

 Dimanche 4 octobre :

10h00-12h00 : Atelier d’écriture avec Ryoko Sekiguchi « Écrire le goût »

12h00-19h00 : Le marché gastronomique

12h00-19h00 : Le marché aux puces

13h00-14h00 : Atelier wagashi asobi

13h45-14h45 : Séminaire de thé par Stéphane Danton

14h00-15h00 : Initiation à la langue française : « Le français à table! »

14h30-15h30 : Séminaire de fromages par Sachio Fukuhara

15h00-18h00 : Atelier d’arts plastiques pour enfants avec Audrey Fondecave

15h00-16h00 : Atelier de cuisine avec Isabelle Boinot

15h50-16h40 : Démonstration de cuisine  par la chef Amélie Darvas

16h00-17h00 : Atelier confitures de saison avec Romi Igarashi

16h15-17h15 : Séminaire de vin

17h00-18h30 : Concert de Bibi Tanga

 

La brochure des Journées du goût en téléchargement!

 

Avec le soutien de:

10
02
10
04
  • 2015/10/02 - 2015/10/04
  • All Day
  • Ateliers et séminaires 500 yens, réservations possibles uniquement 1 heure au préalable devant chaque salle
  • Entrée libre, consommations payantes
  • 03-5206-2500
  • Institut français du Japon - Tokyo
    〒 162-8415
    15, Ichigaya-Funagawara-cho, Shinjuku-ku Tokyo


Les journées du goût 2015 : « Paris – Tokyo »

2015-10-02 - 2015-10-11 Tabemono, nado, nado, une exposition d'Isabelle Boinot, Hanakuma et makomo
2015-10-02 La soirée des gourmets: chef Amélie Darvas
2015-10-03 - 2015-10-04 Ateliers Découverte de la langue française
2015-10-03 - 2015-10-04 Le marché aux puces
2015-10-03 - 2015-10-04 Le marché
2015-10-03 - 2015-10-04 Démonstration de cuisine par la Chef Amélie Darvas
2015-10-03 - 2015-10-04 Des goûts et des couleurs par le Petit Atelier avec Audrey Fondecave
2015-10-03 Atelier Bébés lecteurs : "Bon appétit les enfants !"
2015-10-03 Atelier cérémonie du thé avec M.Matsumura
2015-10-03 La Clef des Terroirs
2015-10-04 Atelier d'écriture avec Ryoko Sekiguchi « Écrire le goût »
2015-10-04 Séminaire de thé par Stéphane Danton