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今回のテーマは｢Pâtes Persillées(ブルーチーズ)｣です。
別名“ブルー”や“ロックフォール”とも呼ばれ、特に“オーヴェルニュ地方のブルー”や“サン・タギュール”は、フランス料理には欠かせない存在です。
職人によって丹精込めて作られた風味豊かな4種類のチーズを、食べ比べしながら学びましょう。
講師：後藤瀬良
＊ 2日前までに予約。5名から開催。フランス語を中心に行います。初級以上。
協賛：チーズ専門店 EUROART
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- 2015-05-16 - 2015-05-16
- 17:00 - 18:30
- 3,500円 (会員 3,000円)
- 045-201-1514
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アンスティチュ・フランセ横浜
〒 231-0015
中区尾上町5-76 明治屋 尾上町ビル7階 横浜市
