Séminaire de vins: Les vins au plus proche de la nature

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Dans un cadre français au cœur de Yokohama, vous découvrirez les meilleurs vins de cette région de France avec notre oenologue Eric Rozwadowski et dégusterez la cuisine de l’excellent chef du Café de la presse.

Le séminaire sera conduit par Eric Rozwadowski qui a étudié les arts de la table et la cuisine française pendant quatre années en école hôtelière. Après avoir obtenu trois diplômes dans le domaine de la gastronomie, il a travaillé dans deux entreprises importatrices de vins au Canada et au Japon.

« A travers ce séminaire de vins « au plus proche de la nature » se cachent de nombreuses dénominations que le consommateur se doit de reconnaître et de comprendre pour acheter dans de bonnes conditions. Les explications du conférencier traduites en japonais seront entrecoupées de quatre dégustations. Il abordera les points essentiels afin de mieux comprendre l’émergence de ces vins qui sont devenus à la mode dans les bistros parisiens. Ce phénomène pourrait néanmoins se généraliser dans le futur car il tend à un rapprochement de l’homme vers la nature. Ce voyage gastronomique se fera à travers un parcours culinaire authentique incluant la cuisine raffiné du chef du Café de la Presse. » (Eric Rozwadowski )

※Réservation obligatoire au plus tard 2 jours avant.

En partenariat avec La Vinée et le Café de la Presse