Vainqueur de l’Asie Pacifique, le Japon s’est qualifié pour le plus prestigieux concours mondial de gastronomie qui aura lieu à Lyon en janvier prochain, le Bocuse d’Or. Et le coach de l’équipe est… un français, Jocelyn Deumié, chef exécutif chez Rougié. Nous vous invitons à venir parler cuisine en sa compagnie ainsi que celle du chef Akihito Onishi, de l’école Tsuji, avec laquelle Paul Bocuse a collaboré dès 1979.
Modération : Rafaël Brillaud
Lieu : Institut français, Osaka
(en français facile, accessible à tous les francophones)
Avec le soutien de G.H.Mumm Champagne
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- 2018-12-14 - 2018-12-14
- 18:30 - 20:30
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Institut français du Kansai - Osaka
2-2-11 tenjinbashi Kita-ku, Osaka