創業101年の洋菓子店イチリュウの4代目でパティシエの納富氏が、フランス菓子にまつわる歴史と作り方を華麗に軽やかに披露します。7月はフィナンシェを介して100年前の厨房にタイムスリップ！アーモンド濃厚な‘焼きたて’の味に期待が膨らみます。そして9月は3種のソルベ。パティシエイチオシのジェラートではないソルベとは！？
焼き菓子とアーモンドの歴史 – 100年前の復刻版フィナンシェ
甘さ控えめ、フルーツ濃厚な極上ソルベ
| テーマ | 日程 | 時間 | 受講料 クラブ・フランス会員 |
受講料 一般 |
| 焼き菓子とアーモンドの歴史 – 100年前の復刻版フィナンシェ | 7/21（水） | 14:30-16:00 | ¥3,500 *1 | ¥4,000 *1 |
| 甘さ控えめ、フルーツ濃厚な極上ソルベ | 9/16（木） | 14:30-16:00 | ¥3,500 *2 | ¥4,000 *2 |
*1 フィナンシェ付き
*2 ソルベのお土産付き（⚠️保冷バッグをご持参ください）
講師：納富大輔
1997年渡仏。ル・コルドン・ブルーで学んだ後、ピエール・エルメ・パリでパティシエとして修行
パティスリー イチリュウ パティシエ
日本語によるセミナー
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