Atelier pâtisserie

L’histoire des pâtisseries et des amandes – une reproduction du financier d’il y a 100 ans

Daisuke NOTOMI, artisan de la 4ème génération de la pâtisserie Ichiryu fondée il y a 101 ans, a reproduit l’authentique financier d’autrefois, en se basant sur une recette trouvée chez un bouquiniste sur les quais de la Seine. Riche en amandes et aussi bon que sa version modernisée, vous ne pourrez pas attendre de reproduire la recette chez vous !

Cerise sur le gâteau, vous en saurez plus sur le contexte historique et la cuisine de l’époque. C’est parti pour un voyage 100 ans en arrière !

Professeur : Daisuke Notomi

Séminaire en japonais

Thème	Date	Heure	Membres du Club France	Général
L’histoire des pâtisseries et des amandes – une reproduction du financier d’il y a 100 ans	~~Jeudi 20 mai~~ → changement : Mercredi 21 juillet	14h30-16h00	¥3,500 *	¥4,000 *

* Dégustation de financier comprise

* Réservation nécessaire au moins trois jours avant l’atelier concerné, aucune annulation n’est possible passé ce délai. Merci de votre compréhension.

* Inscription annuelle non nécessaire.

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