Anne Xiradakis : Café éphémère, des outils de table pour wagashi

Anne Xiradakis – Café éphémère
Lieu : Spiral Garden (Spiral 1F)

La designer Anne Xiradakis est actuellement en résidence à la Villa Kujoyama où elle développe un projet qui consiste à développer, pour la pâtisserie traditionnelle japonaise (wagashi), une nouvelle catégorie d’objets de table qui déplacent et rapprochent les gestes de la cuisine de ceux de la présentation. Il s’agit d’imaginer des ustensiles de cuisine pouvant venir sur la table ou inversement, de penser des supports de présentation qui deviennent des ustensiles. Ce travail se développera en collaboration avec un pâtissier japonais à travers une méthode empirique faite d’allers et retours avec le travail de l’artisan. Les propositions d’objets pourraient alors susciter, à leur tour, la création de nouveaux wagashi. Dans le cadre de ce projet, elle propose d’organiser un Café éphémère, en collaboration avec wagashi asobi. L’artiste présentera, autour d’un thé qui sera servi par Sakurai Japanese Tea Experience aux participants, son travail qui cherche à allier son design d’objets de table à de nouvelles formes de wagashi.

Date : mercredi 7 décembre (3 séances d’environ 45 min à 11h00, 12h30 et 14h00)
Lieu : Spiral Garden (Spiral 1F)
Langue : français (traduction consécutive en japonais)
Frais de participation (paiement sur place) : 1500 yens (tarif normal), 1000 yens (adhérents de l’Institut)
※ 8 personnes maximum par séance (réservation obligatoire)
※ Accueil des participants 15 min avant chaque séance.

Renseignements et réservations : Institut français du Japon – Tokyo (03-5206-2500)
tokyo.artistique[at]institutfrancais.jp
(Nous pourrons accepter les réservations sur place si le nombre maximum de participants n’est pas atteint)

Collaboration : Wacoal, wagashi asobi, Sakurai Japanese Tea Experience, Villa Kujoyama

Le Café éphémère est un projet développé dans le cadre d’une résidence à la Villa Kujoyama.
La Villa Kujoyama est une antenne de l’Institut français du Japon. Elle bénéficie du soutien de la Fondation Bettencourt Schueller et de l’Institut français.

Anne Xiradakis
Diplômée de l’École d’enseignement supérieur d’art de Bordeaux en 1998, Anne Xiradakis est designer. En 2004, elle crée une première collection d’arts de la table pour Guy Savoy réalisé avec la manufacture Bernardaud. Elle collabore par la suite avec plusieurs chefs et artisans pour développer des collections d’ensembles de table. Elle organise depuis 2006 des événements éphémères sous forme de cafés ou de diners qui sont autant de collaborations artistiques avec, entre autre, Inaki Aizpitarte, Gilles Dudognon, Frédéric Lalos ou Maryline Goguet. Elle enseigne le design à l’École Camondo, Paris et à l’École nationale supérieure d’arts de Limoges.
http://annexiradakis.com/

wagashi asobi
3 artisans pâtissiers, qui ont fondé leur atelier à Tokyo, avant de présenter leurs créations originales et typiquement japonaises à New-York ou Paris.
http://wagashi-asobi.com/

Sakurai Japanese Tea Experience
Nouvelle maison de thé fondée en 2014.
http://www.sakurai-tea.jp/

Le Café éphémère est un projet associé à l’exposition « Images of Beauty ».

Lieu : Spiral Garden (Spiral 1F)
Période : du vendredi 2 au dimanche 11 décembre 2016.
Horaires : 11h00 – 20h00
Entrée libre
www.spiral.co.jp/beauty2016