Les Journées du goût ont chaque année un thème et un décor inédit dans le cadre idyllique des jardins de l’Institut français de Tokyo qui leur donnent une couleur et une atmosphère différente pour une plus grande attractivité du public.
En 2011 c’était Montmartre et la Place du Tertre, en 2012 des Arcades gourmandes moyenâgeuses, en 2013 nous célébrerons la Méditerranée.
Tout au long de la journée, de 11h à minuit le public peut participer à de nombreuses animations et faire son marché pour prolonger le plaisir des sens à la maison.
Ateliers manuels d’art plastique pour les plus petits, ateliers de cuisine pour les plus grands et les parents, démonstration de grands chefs et découverte de leurs meilleures recettes, séminaires et dégustations…
Tout ceci avec la participation de plusieurs écoles de gastronomies de Tokyo, mais également le concours de restaurateurs japonais ou français de la capitale.
- 11h00 : Projection de « Garçon! » de Claude Sautet
- 11h45 – 15h00 : Déjeuner spécial Israël par le chef Nir Zook
- 12h00 – 20h00 : Le marché provençal
- 13h00 – 14h00 : Démonstration de cuisine par le chef Pascal Bonamy
- 13h30 : Performance Blue Bird Clown (duo pour clown et violon)
- 14h00 – 15h30 : La nuit des Publivores (sélection spéciale gastronomie)
- 14h30 – 15h30 : Séminaire par Le Cordon Bleu, de fromage (samedi), de vin (dimanche)
- 15h00 – 15h30 : Défilé de mode de la maison Almandin France
- 15h30 – 16h30 : Séminaire de cidre par le restaurant Le Bretagne
- 16h00 – 16h45 : Concert de Jorge Diaz (musique latine)
- 16h00 – 17h00 : Initiation à la pâtisserie par le chef Jean-Paul Thiebaut
- 17h00 – 18h00 : Conférence “Voyage gourmand en Orient” par Salam Unagami
- 17h00 – 17h15 : “Concert aux légumes” par Junji Koyama
- 17h30 – 18h30 : Initiation à la cuisine française par le chef Daniel Martin
- 17h30 : Performance Blue Bird Clown (duo pour clown et violon)
- 18h00 – 19h30 : Concert de Moussu T e Lei Jovents
- 20h00 – 00h00 : ＤJ Salam Unagami & DJ Cyco (MEDVACANCES) (samedi uniquement)
- et aussi des ateliers pour les enfants
- 2013-09-28 - 2013-09-29
- entrée libre (projections et ateliers : 500 yens)
- Institut français du Japon - Tokyo03-5206-2500
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Institut français du Japon - Tokyo
〒 162-8415
15 Ichigaya-funagawara-machi, Shinjuku-ku, Tokyo
