Wooden bench in vineyard, Red wine grapes in autumn before harvest

 

Rie Matsuki, sommelière dans plusieurs restaurants étoilés en France et au Japon, vous invite à découvrir et déguster les vins français, à la Brasserie de l’Institut. Chaque séance traitera d’une région différente, en japonais.

Dates et thèmes

dimanche 21 janvier : Pinot Noir
dimanche 18 février : Riesling & Gewärz Traminer
dimanche 18 mars : Sauvignon Blanc & Semillon

Horaires

Toutes les séances ont lieu de 16h à 17h30, partagées en 45 minutes de présentation puis 45 minutes de dégustation de 4 à 5 vins différents.

 

Niveau

Niveau élémentaire à intermédiaire

 

Professeur : Rie Matsuki

Concours SWET, prix pour la catégorie « 3ème niveau en Vins et Spiritueux » obtenu avec mention spéciale.
Diplôme supérieur de sommellerie (Association des Sommeliers au Japon)
4ème place lors du concours du Meilleur Sommelier du Japon

Après avoir travaillé comme sommelière dans plusieurs restaurants étoilés comme « L’Atelier de Joël Robuchon » ou « Stella Maris » en Provence, Rie est revenue au Japon pour prendre en charge la division Food & Beverage / The Cellar en tant que Senior Sommelier, Supervisor B au sein de l’hôtel Mandarin Oriental Tokyo.

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  • 2018-01-21 - 2018-01-21
  • 16:00 - 17:30
  • 7.000yens( adhérents de l'Institut 6.500yens) / séance,
  • La Brasserie 03-5206-2741
  • Inscriptions 30 personnes au maximum; Vous pouvez vous inscrire pour toutes les séances en amont, mais le paiement s'effectue uniquement sur place le jour même de la séance ; L'inscription peut être remplacée par une autre personne; La séance pourrait être annulée en cas de moins de 10 inscriptions.
  • Institut français du Japon - Tokyo, La Brasserie
    〒 162-8415
    15 Ichigaya funagawara cho, Shinjuku, Tokyo