Dîner d’ouverture des Journées du Goût à La Brasserie « La cuisine Occitanie dans votre assiette » (Dîner maintenu malgré l’annulation de l’événement samedi et dimanche)

Le vendredi 28 septembre 2018 à 19h (ouverture des portes à 18h30)

Dans le cadre des Journées du Goût, La Brasserie vous propose un « Dîner Prestige » le vendredi 28 septembre. Un menu concocté par le chef MIWA SAKASHITA et le cassoulet préparé spécialement par le chef ANDRE PACHON. Une opportunité à ne pas manquer !

Menu

Amuse
Salade occitane au gésier confit

Entrée
Pissaladière de sardines
Plat
Cassoulet André Pachon

Fromage
Roquefort papillon et Ossau-Iraty

Dessert
Compote des figues noires

Café ou thé

Vins

Apéritif
Château Monluc Brut, Vin Mousseux

Entrée : Vin blanc
Baron Charcot, Les Chemins,
Grenache blanc et Sauvignon blanc, 2015

Plat  : Vin Rouge
Château SUZETTE, A.O.C. Corbieres 2014

Digestif
Château du Tariquet
Bas-Armagnac 1995

Renseignements et réservations : 03-5206-2741  La Brasserie

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