ガストロノミー

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オンライン・チーズセミナー 「チーズのプロに教わるフランスチーズ ＜基本編＞」

今回のチーズセミナーは、フランスとスイスで計７年間、チーズアドバイザーとして働いていたチーズのプロ、石川さよさんを講師としてお迎えし、オンラインで開催します。フランスのチーズの話、チーズ熟成庫の話、プロしか知らない現地の裏話など、チーズにまつわる貴重な興味深い話が満載です。職人によって丹精込めて作られたタイプ別の絶品チーズ(4種)を試食しながら、フランスのチーズの美味しさの秘密に迫ります。