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A SAVOURER SANS MODERATION ! A partir du 16 septembre, l’Institut français du Japon met les petits plats dans les grands en vous proposant durant 1 mois, au sein des établissements du réseau culturel français au Japon, la sixième édition des « Journées du Goût », rendez-vous annuel dédié à l’art de vivre à la française sous toutes ses formes et ses saveurs.
Cette année nous célébrerons plus particulièrement la cuisine et les cultures du nord de la France et de ses voisins proches. Une gastronomie encore méconnue au Japon, aussi c’est une occasion unique de pouvoir faire découvrir, à travers, entre autre, la venue du chef Eric Boutté (restaurant « L’Aubergade » à Amiens), une cuisine généreuse, conviviale, riche et savoureuse.

Eric Boutté ©Eric Boutté

 

Morceau ©Julie Rothahn

 

75 Parisiennes © Baudouin

 

Alee © Eric Seguella

 

Dominique Corby ©Le Cordon Bleu

 

 

A SAVOURER SANS MODERATION !

 

A partir du 16 septembre, l’Institut français du Japon met les petits plats dans les grands en vous proposant durant 1 mois, au sein des établissements du réseau culturel français au Japon, la sixième édition des « Journées du Goût », rendez-vous annuel dédié à l’art de vivre à la française sous toutes ses formes et ses saveurs.

 

Cette année nous célébrerons plus particulièrement la cuisine et les cultures du nord de la France et de ses voisins proches. Une gastronomie encore méconnue au Japon, aussi c’est une occasion unique de pouvoir faire découvrir, à travers, entre autre, la venue du chef Eric Boutté (restaurant « L’Aubergade » à Amiens), une cuisine généreuse, conviviale, riche et savoureuse.

Bon appétit !

Jean-Jacques Garnier
Directeur de l’Institut français du Japon – Tokyo

 

 

 

 

 

Au programme:

 

Sapporo

 

  • Exposition « 75 parisiennes » - du 16 septembre au 11 octobre à l’Alliance française et tout le mois d’octobre au sein de l’Hôtel Mercure de Sapporo.

 

Tokyo

 

  • Exposition « 75 parisiennes » : Vous pourrez découvrir cette exposition exceptionnelle à l’Institut français du Japon Tokyo (du 18 septembre au 12 octobre), au sein du restaurant « Keisuke Matsushima » du 18 septembre au 26 octobre et à la Gallery Hasselblad (du 2 au 22 octobre – www.hasselblad.jp)
  • Dîner découverte de la Picardie avec le chef Eric Boutté - vendredi 26 septembre – La Brasserie de l’Institut français du Japon Tokyo

 

Yokohama

 

  • « La nuit des publivores – spécial gastronomie » – samedi 20 septembre – Institut français du Japon – Yokohama

 

Nagoya

 

 

Fukuoka・Kyushu

 

  • Oita Made & l’Institut Français du Japon présentent : Rencontre entre un Chef français et les traditions culinaires et de la céramique d’Oita – jeudi 2 octobre

 

Tokushima