Séminaire de vin par Le Cordon Bleu

Fondé en 1895 à Paris, Le Cordon Bleu, Institut des Arts Culinaires de renommée mondiale, est le plus digne représentant de la transmission du savoir-faire gastronomique. Symbole de la tradition et de l’excellence, l’école a également pour mission de promouvoir l’innovation culinaire.

Le Cordon Bleu est aujourd’hui présent dans 27 pays et 46 écoles. Les programmes en cuisine, pâtisserie ou boulangerie sont enseignés selon la même pédagogie qu’à Paris, à savoir des cours théoriques suivis de mise en pratique, qu’il s’agisse des cycles classiques ou thématiques.

La variété des programmes dispensés permet aux débutants comme aux amateurs d’acquérir une expérience de la culture gastronomique française, qui peut être complétée par des séminaires sur l’œnologie et les fromages.

A l’occasion de la fête de Gastronomie 2013, le Cordon Bleu présentera aussi un séminaire exceptionnel autour du vin, présenté par un professeur du programme académique en œnologie proposé au Cordon Bleu Tokyo en collaboration avec le WSET.

Thématique: S’éloigner un peu de Marseille pour trouver une retraite vinicole idéale.

Quelques petits producteurs viticoles situés dans le voisinage de Marseille seront présentés..Vous découvrirez l’AOC « Cassis », vin blanc qui se marrie très bien avec la bouillabaisse,plat authentique de Marseille.

＊Réservé aux adultes âgés de 20 ans au moins et qui ne conduiront pas après le cours.

site officiel du Cordon Bleu ici